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不銹鋼廚房設(shè)備怎樣才能免生細(xì)菌呢?

文章作者：湖北廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家 文章來源：http://www.qwlps.com/ 發(fā)布時(shí)間：2021-08-20 11:45

　　不銹鋼廚房如何才能免生細(xì)菌？小編為您分享武漢不銹鋼廚房設(shè)備免生細(xì)菌掛法。


　　設(shè)置一個(gè)碗碟架。


　　事實(shí)上，保持碗碟的干燥和清潔非常簡(jiǎn)單。建議在洗碗池旁邊設(shè)置一個(gè)碗碟架。清潔后，將盤子垂直放置，將碗倒在架子上，使盤子自然風(fēng)干，既省事又衛(wèi)生。


　　筷子和刀架應(yīng)該是透氣的。


　　筷與嘴的接觸直接、頻繁，存放時(shí)要保證通風(fēng)干燥，而有的人洗完筷后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不可取的，可選用不銹鋼絲做的，透氣性好的筷筒，并將其釘在墻上或放在通風(fēng)處，這樣可以迅速將水瀝干。也有人習(xí)慣于在筷子上搭一塊干凈的布來防塵，其實(shí)，只要在使用前用清水沖洗即可，蒙上布反而會(huì)阻礙水分的散發(fā)。此外，將菜刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架上也是不可取的，同樣應(yīng)選擇透氣性好的刀架。


　　3.掛廚具。


　　長(zhǎng)柄湯匙、漏勺、鍋鏟等。都是烹飪湯的好幫手，但很多人習(xí)慣于把這些器具放在抽屜里，或者放在鍋里和炒勺里，蓋上蓋子，也不利于保持干燥。


　　切菜板易吸水，表面多有劃痕和細(xì)縫，常藏有鮮食殘?jiān)?。若清洗不干凈，貯存不當(dāng)，食物殘?jiān)癄€后會(huì)使細(xì)菌大量繁殖，還會(huì)在切菜板表面形成霉斑，對(duì)食物的污染可想而知。


　　為了解決這些問題，不妨在廚房做一個(gè)小的改進(jìn)：在吊柜和櫥柜之間，或者在墻上方便的地方安裝一個(gè)堅(jiān)固的橫桿，并在橫桿上安裝一個(gè)鉤子，將清洗過的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，在離這些器具較遠(yuǎn)的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端掛一個(gè)堅(jiān)固的鉤子，把切菜板也掛起來，這樣可以保證它的干燥。這樣，廚房也可以保持整潔，不同的器具拿起來也很順手，可謂一舉多得。


　　值得注意的是，掛在柜子外面的物品在自然風(fēng)干的同時(shí)也會(huì)沾染灰塵，使用前應(yīng)仔細(xì)沖洗干凈。


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